La Notte del Redentore dipinge di magia l’Hilton Molino Stucky Venice
Esiste una notte in cui Venezia smette di essere semplicemente splendida e diventa pura emozione. Una notte in cui i palazzi storici trattengono il respiro, le acque della laguna si fanno specchio e il cielo si prepara a raccontare una storia antica. È la Notte del Redentore.
Il prossimo sabato 18 luglio 2026, l’Hilton Molino Stucky Venice apre le sue porte per offrire un punto di vista privilegiato su questa magia, direttamente dall’anima autentica dell’Isola della Giudecca.
Mentre il tradizionale ponte di barche unisce le Zattere alla Chiesa del Redentore – unendo la storia al presente – l’hotel si trasforma nel palcoscenico ideale per vivere l’attesa del leggendario spettacolo pirotecnico che illuminerà il Bacino di San Marco.
Un Viaggio tra Stelle e Alta Cucina
Per questa ricorrenza così intimamente veneziana, l’Executive Chef Ivan Fargnoli ha disegnato due percorsi gastronomici d’eccezione, dove l’alta cucina dialoga con la bellezza del panorama.
Redentore Rooftop Gala Dinner | Skyline Rooftop Bar
Sospesi tra cielo e laguna, sul tetto più alto di Venezia.
Laddove la vista spazia a perdita d’occhio sulle cupole illuminate della città, va in scena una cena di gala che unisce eleganza contemporanea e contrasti audaci. Il menu è un crescendo di suggestioni:
L’inizio: carpaccio di tonno rosso impreziosito da ciliegie, sedano, speck croccante e la freschezza della ricotta al limone.
I Primi e il Mare: gnocchetti di patate in un ricco sugo d’astice profumato all’arancia, e una sorprendente triglia abbinata a foie gras, cipolle rosse caramellate e pistacchio.
La Tradizione che evolve: dopo un rinfrescante sorbetto al Garganega e limone candito, la scena è per l’agnello in crépinette con frutti di bosco e topinambur.
Il Finale: na scenografica sfera di cioccolato bianco con mousse al cocco, gel al lime e ananas alla vaniglia.
Redentore Dinner by the Lagoon | Ristorante Aromi
A fior d’acqua, dove il profumo del mare incontra l’esclusività.
Per chi preferisce lasciarsi cullare dal ritmo della laguna, i tavoli all’aperto del Ristorante Aromi offrono un’atmosfera intima e vibrante. Qui, la proposta dello Chef Fargnoli celebra la raffinatezza assoluta:
L’Antipasto: gamberi Carabineros esaltati da un audace sorbetto al cetriolo e tabasco.
Il Primo d’Autore: un maestoso raviolone alla scapece con zucchine, coronato dal prestigioso caviale Kaluga Gold.
I Secondi: rombo spadellato con crema di cocco, mandorle e salsa al peperone, seguito da un tenerissimo filetto di vitello con bok choy e miso di carote.
L’Epilogo: un dessert esotico e delicato, prima del momento più atteso. Al termine della cena, gli ospiti avranno accesso esclusivo alla Rooftop Pool per godersi lo spettacolo dei fuochi d’artificio da una posizione d’eccezione.
Un’esperienza oltre il tempo
All’Hilton Molino Stucky Venice, il Redentore smette di essere un semplice evento e si trasforma in un ricordo indelebile. Tra il riflesso dei fuochi d’artificio che danzano sull’acqua e i sapori di una cucina d’autore, l’hotel vi invita a scrivere la vostra pagina nella notte più luminosa di Venezia.
