Lo chef lucano Antonio Salvatore, alla guida de “La Table d’Antonio Salvatore” nel Principato di Monaco – Montecarlo…
…conquista il 14° posto nella classifica dei migliori ristoranti italiani nel mondo, rafforzando il suo ruolo di ambasciatore dell’eccellenza gastronomica italiana oltre confine
La cucina italiana, recentemente riconosciuta come Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO, ha celebrato i suoi massimi interpreti durante il Gran Galà della Cucina Italiana di 50 Top Italy 2026, svoltosi al Teatro Manzoni di Milano nel Dicembre scorso.
Nel corso della serata dedicata alla premiazione dei 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo, lo chef Antonio Salvatore – lucano di origine e monegasco d’adozione – ha raggiunto il 14° posto in classifica nell’edizione 2026, coronando un percorso di costante crescita. Dopo essere entrato al 24° posto nell’edizione 2024 e aver conquistato il 19° posto nel 2025, l’ascesa in graduatoria testimonia la continua e costante crescita nel riconoscimento sempre maggiore del suo lavoro. Alla guida del ristorante “La Table d’Antonio Salvatore”, fiore all’occhiello del Montecarlo Hospitality Group, Salvatore si conferma tra le personalità più autorevoli della ristorazione italiana contemporanea, sia a livello nazionale che internazionale.
Dichiara lo chef Antonio Salvatore:
“Questo 14° posto nell’edizione 2026 di 50 Top Italy rappresenta per me e per la mia brigata un traguardo di grande valore. È il risultato di un percorso costruito con costanza, dedizione e spirito di squadra, che ci ha permesso di crescere anno dopo anno. Rimane per me fondamentale continuare a raccontare e rappresentare la mia terra, la Basilicata, portandone i sapori, la cultura e l’identità nel mondo. Un impegno che continua anche attraverso i miei progetti editoriali e creativi, testimonianza di un cammino che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici”.
Capace di coniugare la profondità della grande tradizione italiana con una visione cosmopolita dell’alta cucina mediterranea, lo chef Antonio Salvatore ha plasmato nel cuore del Principato di Monaco un’esperienza di fine dining d’avanguardia, insignita della Stella Michelin e divenuta punto di riferimento per un’élite internazionale. Il suo linguaggio gastronomico, giocato su un equilibrio impeccabile tra rigore formale e slancio creativo, ha sedotto una clientela globale, contribuendo alla definizione di una cifra stilistica distintiva, oggi riconosciuta come “New Monegasque”.
Regista e anima creativa del gruppo, Salvatore ha costruito una filosofia dell’ospitalità fondata sull’eccellenza assoluta, sulla cura maniacale del dettaglio e su una visione corale del lavoro, valori che permeano anche le altre insegne che portano la sua firma. Il dialogo naturale tra due capitali simbolo del jet set internazionale ha favorito l’estensione del progetto da Montecarlo a New York, dove prende forma un’interpretazione autonoma ma coerente dell’universo MCHG: Atlantic Grill, brasserie di lusso in cui pescati d’eccezione, carni selezionatissime e sofisticate suggestioni etniche incontrano il gusto esigente e cosmopolita del pubblico americano.
Con questo nuovo riconoscimento, Antonio Salvatore rafforza il proprio status tra i grandi protagonisti della scena gastronomica internazionale, elevando ulteriormente il prestigio della cucina italiana sulle tavole più esclusive del mondo.
