New entry tra i prodotti B!POD, kabuto è un tappo per vino che…
…connettendosi a DRO!D, permette la rimozione delle molecole di aria contenute nella bottiglia, sigillandola sottovuoto.
L’ossidazione – quindi l’ossigeno – è una delle principali cause del deterioramento del vino, un processo che inizia immediatamente dopo l’apertura della bottiglia. A seconda del tipo di vino e delle condizioni di conservazione, il deterioramento può diventare evidente entro uno o pochi giorni.
La sigillazione sottovuoto rallenta drasticamente questo processo, eliminando l’ossigeno e preservando la freschezza e le proprietà organolettiche originali molto più a lungo. È necessario raggiungere un livello di vuoto elevato, poiché anche minime quantità di
ossigeno residuo possono compromettere la qualità del vino.
Grazie alla sua tecnologia all’avanguardia, DROID crea un vuoto potente (fino a 50 mbar) in pochi secondi, eliminando fino al 95% dell’aria presente nella bottiglia. Il risultato è una conservazione eccezionale, che protegge il vino dall’ossidazione e ne mantiene aroma, sapore e qualità molto più a lungo rispetto alle soluzioni sottovuoto tradizionali per uso domestico.
Anche con Kabuto, DRO!D può essere utilizzato con due potenze di vuoto:
– Vuoto medio (150 mbar): pensata per periodi di conservazione brevi (2-7 giorni). Ideale per vini robusti, ricchi di tannini (es. Cabernet Sauvignon, Shiraz).
– Vuoto spinto (50 mbar): pensata per periodi di conservazione più lunghi (5-7+ giorni). Ideale per vini invecchiati e dalle qualità organolettiche delicate (es. Pinot Noir, Nebbiolo, Riesling, Gewürztraminer).
