LE PROPRIETÀ NUTRIZIONALI E SALUTISTICHE DEL RISO

di Stefania Bortolotti Riso integrale, riso nero e riso rosso sono ricchi di polifenoli, composti bioattivi con proprietà antiinfiammatorie che possono contribuire alla prevenzione di malattie croniche. Lo ha stabilito un nuovo studio coordinato dall’Ente Nazionale Risi e realizzato in…

LA LIBRERIA INTERNAZIONALE HOEPLI

di Carlo Radollovich Correva l’anno 1870 quando il ricco giovane Johannes Ulrich Hoepli (1847-1935), nato in Svizzera nel Canton Turgau, rilevava nella nostra città la piccola libreria di Theodor Laengner, ubicata in Galleria De Cristoforis, per la somma di 16.000…