di Ida Ciaralli
Il Miele Varesino e lo Strachitunt della Val Taleggio ottengono la denominazione di origine protetta.
La Commissione europea ha inserito due nuovi prodotti alimentari di qualità nel registro delle Denominazioni di origine protetta (DOP). Per la Lombardia vengono premiati il “Miele Varesino”, prodotto nella provincia di Varese, tra il Lago Maggiore e il Lago di Lugano e lo “Strachitunt” formaggio di latte vaccino crudo e intero e a doppia cagliata, originario della Val Taleggio (Bergamo).
Sono tre i sistemi per le designazioni di prodotti agricoli e di generi alimentari di qualità: DOP (Denominazione d’Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Specialità Tradizionale Garantita).
Questo sistema favorisce la diversificazione della produzione agricola, protegge le denominazioni dei prodotti contro le usurpazioni e le denominazioni e permette ai consumatori di restare sempre aggiornati a proposito delle caratteristiche specifiche dei prodotti.
