Gusto, Salute e Sostenibilità…

di Stefania Bortolotti Nella splendida sede di Palazzo Te, a Mantova, si taglia il nastro della seconda edizione di “Cucina La Salute con Gusto”, progetto nato da un’idea di Ballarini, con la collaborazione di tre prestigiose associazioni, APCI –Associazione Professionale…

Pesto e testaroli, ma non solo…

Stefania Bortolotti A una manciata di chilometri da Sarzana (comune in provincia di La Spezia), in località Giucano Fosdinovo (e siamo già in provincia di Massa Carrara), si trova l’Agriturismo “La Burlanda”, un antico podere che affonda la sue radici…

I sapori della cascina

 di Stefania Bortolotti Una cucina. Lo chef resident e tre ospiti che si passano il testimone. Poi aggiungici le cose fatte ancora come una volta e mettici un pizzico di fantasia. “Mescola” il tutto e cosa ottieni? L’impareggiabile bontà di…

Asciuga, affetta, sminuzza, grattugia e serve in tavola! MeliChef Meliconi è un ottimo aiuto Chef in cucina, divertente e utile per rendere ancora più appetitosa la tua creatività in cucina.